Elleriniz ne kadar temiz?

Uludað Üniversitesi (UÜ) Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalý öðretim üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar, "Normal eriþkin bir insanýn elinin temiz gibi göründüðü durumlarda bile, elin bir santimetrekarelik alanýnda, el sýrtýnda 2 bin

Tayar, bilimadamlarýnýn, ABD'de her yýl 76 milyon gýda zehirlenmesi vakasý olduðunu, zehirlenmelere neden olan gýdalarýn yüzde 70'inin hazýrlanma sýrasýnda bozulduðunu, bozulan gýdalarýn yüzde 40'ýna da ellerin neden olduðunu saptadýklarýný ifade etti. Bu oranýn, el temizliðinin basite alýnmamasý gerektiðini ortaya koyduðunu vurgulayan Tayar, Türk toplumunda da sýk el yýkama alýþkanlýðýnýn olmadýðýndan yakýndý.

Tayar, þöyle devam etti:

"Temizliði ile övünen bir toplum olarak nasýl olup da genel tuvaletlerimizi bu kadar kirli býrakýyoruz! Üstelik bu tuvaletleri kullanan birçok kiþinin elini yýkamadan çýktýðýný, elini yýkayanlarýn da çoðunlukla sabun kullanmadýðýný gözlemliyoruz.

Tuvaletlerden bulaþabilecek mikroplara karþý uygun tekniklerle el yýkamak son derece etkili olduðu gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarý, grip gibi hastalýklara neden olabilen virüslerden de korunmanýn en basit yolu el temizliðidir.

Öksürürken mendil kullanmak yerine aðzýmýzý elimizle kapatýr ve avcumuzun içine hapþýrýrýz. Ayný havayý soluduðumuz diðer kiþilerin hastalanmamasý için yaptýðýmýz bu davranýþ sonrasýnda da elimizi yýkamadan ayný insanlarla tokalaþarak ayrýlýrýz.

Sonuçta elimizi bir hastalýk bulaþtýrma aracý olarak kullanmýþ oluruz. Son yýllarda ortaya çýkan SARS virüsünden sonra doðru el yýkamanýn önemi daha çok gündeme geldi. Bu virüs ellerde saatlerce canlý kalabilir. Bu nedenle el yýkama ayrý bir önem kazanmaktadýr."

2002 verilerine göre, Türkiye'de yýlda kiþi baþýna ortalama 800 gram temizlik kaðýdý tüketildiðini, bu oranýn ABD'de 24 kilogram olduðunu anlatan Tayar, yýlda kiþi baþýna tüketilen ortalama tuvalet kaðýdý miktarýnýn dört, kaðýt havlu miktarýnýn ise bir rulo olduðundan, 100 konuttan sadece 24'ünde tuvalet kaðýdý kullanýldýðýndan yakýndý.

EL YIKAMANIN ÖNEMÝ

"Bulaþýcý hastalýklardan korunmanýn en kolay ve etkili yolu el yýkamadan geçmektedir" diyen Tayar, ellerin tuvaleti kullandýktan, öksürüp hapþýrdýktan, burun temizliðinden sonra doðru þekilde yýkanmasý gerektiðini, temizlikte sývý sabun kullanýlmasýnýn daha saðlýklý olduðunu belirtti.

Tayyar, katý el sabunu ile sývý sabun arasýnda etkileri bakýmýndan farklýlýk olmamakla birlikte, kiþilerin kullanýmdan sonra temizlemeden yerine koymalarý nedeniyle, katý sabunun kendisinin kirlilik nedeni olabildiðini vurgulayarak, þunlarý söyledi:

"Bu yüzden özellikle toplu yaþanan yerlerde sývý sabunlarýn kullanýmý tercih edilmelidir. Kendi saðlýðýmýz ve toplum saðlýðý açýsýndan doðru el yýkama alýþkanlýðýný kazanýr, çevremize de bu alýþkanlýðý aþýlayabilirsek gýda zehirlenmeleri ve bulaþýcý hastalýklarýn önüne geçebilmek adýna büyük bir adým atmýþ oluruz."

Saðlýðýn Sesi

Co-Admin Number of posts : 260 Registration date : 2008-02-28

saol ama uzun o yüzden þimdi okuyamýcammm

Guest

çok saol cnms Smile